会做菜的机器人来了 还能做100道美食

科技讯在十一月三日报道，据福布斯新闻，一场美食界的革命正在悄然兴起。Moley Robotics公司正全力打造全球首款全自动智能烹饪机器人，预计将在2018年亮相。这款机器人不仅能烹饪超过一百道美味佳肴，甚至还能在烹饪结束后自动清洁厨房。

（内附图片显示，这款机器人已经能够熟练烹饪一百多道菜，开发者期望在上市时菜谱数量能超过两千道。）

据Moley Robotics的CEO及创始人Mark Oleynik透露，这款美食机器人拥有一个内置的菜谱库，其中包含配料清单、热量指数以及烹饪方法。用户只需简单选择想要的菜品，然后将预包装的食材放入指定容器，机器人就能全程接管，从烹饪到上桌一气呵成。

这款机器人就像一个全能的厨房助手，配备橱柜、油烟照明和碗盘。一对仿真机械手臂，特制的手套配有传感器，再辅以运动捕捉系统，使得这对机械手能够完成各种复杂的烹饪动作。目前，机器人甚至已经具备了内置洗碗机功能。Oleynik的愿景是，让这款机器人完美承包你整个厨房的工作。

值得一提的是，这款机器人连顶级大厨都不敢轻易尝试的螃蟹料理都能完美复制。美国烹饪秀冠军蒂姆·安德森曾对机器人料理螃蟹的想法嗤之以鼻，然而当他看到机器人完美复制了他的烹饪过程，并呈上了同样美味的螃蟹料理时，他震惊得目瞪口呆。

尽管美食机器人听起来像是科幻电影的情节，但许多人对其可行性表示怀疑。Oleynik向记者保证，安全和可靠性无需担心。这款机器人不仅可以在离线状态下保存菜谱，而且在无网络或无电的情况下，机器人厨房也能通过人工操作正常运转。

完美的名厨手艺能否被机械手臂复制也是人们关注的焦点。尽管厨房充满变量，但对于机器人来说，复制美食的过程并非不可能完成的任务。卡内基梅隆大学机器人学研究所的计算机科学副教授Siddhartha Srinivasa-Finmeanica认为，Moley是美食和科技的完美结合，具有巨大的发展潜力。他也指出，美食机器人仍需要至少五到十年的时间和更多的研发才能发展成熟。

专家指出，美食机器人发展的最大挑战在于如何复制人类精准的触觉和嗅觉。各种食材之间的差异微妙且难以言表，如削皮、摘叶子等细微动作都需要机器人具备高度敏感的感应器才能完成。

美食来之不易，美食机器人的诞生同样不易。以目前的技术手段和制造水平，这款机器人的售价高达92000美元。在Srinivasa看来，科技迷和医院、养老院等机构可能是美食机器人的首批用户。机器人的维护和保养也可能成为一笔不小的开支。尽管如此，随着技术的不断进步和研发的不断深入，未来美食机器人或许会成为每个家庭中的必备之物，为人们的生活带来极大的便利和乐趣。