牛肉面怎么做

每当走进面馆，那碗清汤牛肉面的香气总是让人陶醉，每一口都让人回味无穷。如何在家也能品尝到这份美味呢？人工智能机器人网的小编今天为大家带来了一款家常牛肉面的做法，让你在家也能享受到面馆的绝佳口感。

准备材料：牛腩700克、新鲜面条、葱、生姜、香菜、干辣椒、花椒粉以及适量的盐。

开始我们的美食制作之旅吧！

一、将牛腩放入冷水中焯水，去除血水和杂质。然后，倒掉水，用温水洗净牛腩，将牛腩上的肥肉取下。

二、在锅中加入清水，放入生姜片和去籽的干辣椒。待水热后，放入牛腩，大火煮沸。

三、在另一个铁锅中，加入少许水，放入取下的牛腩肥肉，翻炒至水收干，炒出牛油。当牛油变色后，将其倒入煮牛腩的锅中。

四、继续熬煮牛肉汤，让汤的味道更加浓郁，大约半小时后，就可以进行下一步操作。

五、将煮好的牛腩捞出，切成薄片，然后放回汤中继续烧煮，这时可以加入适量的盐调味。

六、在另一个锅中煮好新鲜的面条，然后将其捞入碗中。加入烧好的牛肉汤和牛肉片，撒上葱末和香菜末，一碗香气扑鼻的清汤牛肉面就完成啦！

这款家常牛肉面的做法简单易学，味道却丝毫不输于面馆。在家中就能享受到美味的清汤牛肉面，让你回味无穷。不妨尝试一下吧，让味蕾感受一下这份美味！