碧桂园：地产之外，还要做机器人餐厅行业老大

中国，一家由传统开发商转型而来的企业正在科技浪潮中破浪前行。碧桂园旗下的千玺集团，以其前卫的机器人餐厅业务，成为科技化转型的先行者。

在碧桂园总部的辉煌开业典礼上，旗舰店FOODOM天降美食王国吸引了无数目光。与传统的单一业态机器人餐厅不同，这家融合了中餐、火锅和快餐元素的机器人餐厅综合体，展示了碧桂园在科技餐饮领域的雄心壮志。占地约2000平方米的餐厅内，四十余台餐饮机器人并肩作业，为宾客提供高效而富有科技感的餐饮服务。

千玺集团的科技化转型并非一蹴而就。为了支持机器人餐厅的研发和运营，他们投入了大量的资金和资源。据了解，该集团已经开设了六家机器人餐厅，并覆盖了后端供应链生产、机器人生产、餐饮门店运营等全产业链。为了推动研发进程，千玺集团招募了超过300人的核心研发团队，提交超过500项专利申请。他们的智源科技已经立项80多个研发项目，展现了他们在科技领域的决心和实力。

千玺集团的业务布局具有三大方向：一是提供餐饮机器人单机设备，应用于各类公共区域；二是在线下开设FOODOM机器人餐厅，以中餐、快餐、火锅为主；三是为传统餐饮空间提供智慧化改造的整体解决方案。这家企业的负责人表示，他们计划通过自营、合营和加盟等方式，在更多城市和地区扩大布局，加速机器人餐厅的规模化发展。

碧桂园的科技化转型决心在千玺集团的机器人餐厅项目中得以体现。早在2019年，碧桂园就明确了其高科技综合性企业的发展定位，并在地产、现代农业、机器人三大主业中，将科技视为核心驱动力。碧桂园主席杨国强更是将机器人餐厅视为公司的高科技产业之一。

中国餐饮行业在近年来保持了快速稳定的增长。随着科技的进步和消费者需求的转变，智慧餐饮成为行业的新趋势。千玺集团正是抓住了这一机遇，意图在全球范围内打造智慧餐饮的领军企业。今年疫情的爆发虽然给餐饮业带来挑战，但也为机器人餐厅的发展提供了机遇。无接触服务的需求激增，使得千玺集团的机器人餐厅业务表现出色。

未来，千玺集团的长远战略目标不仅限于国内市场，他们还计划走向海外，以科技为核心竞争力，推动传统餐饮业的智慧化转型。他们致力于建立全球领先的智慧餐饮集团，通过开发、生产、运营和供应链体系的整合，引领餐饮行业的未来发展。