银杏果吃果肉还是吃核

银杏果的秘密：吃的不是果肉，而是果核

在我们的日常生活中，银杏果常常出现在我们的视线中。但你可能不知道，人们通常吃的并不是银杏果的果肉，而是它的果核，也就是内部的银杏果仁。

银杏果仁，隐藏于坚硬的果核之中，富含独特的营养成分。它包含了银杏醇、银杏酸等物质，这些成分具有通经利尿、化痰止咳的神奇功效。每当季节转换，咽喉不适、咳嗽痰多的时候，吃一些银杏果仁，可能会给你带来意想不到的舒缓效果。

食用银杏果仁时，一定要炒熟后再食用。因为果仁内含有一种名为苦杏仁苷的物质，这种物质遇水后会发生反应，分解出有毒的氢氰酸。氢氰酸是一种剧毒物质，人体摄入后可能会出现恶心、呕吐、头晕甚至昏迷等中毒症状。为了降低其毒性，果仁需要炒熟后再食用。

银杏果仁虽然营养价值极高，但也含有一定的毒性。在身体没有特别需要的情况下，不建议天天食用。每周吃3～4次，就可以满足人体对银杏果仁的营养需求，起到保健养身的作用。适量食用，可以让你的身体逐渐感受到它带来的益处。

如果你天天食用银杏果仁，可能会导致体内毒素的积存，最终引发中毒。享受银杏果仁带来的美味和营养的也要注意适量，避免过量食用。

银杏果的秘密就在于它的果核。在享受这种美食时，一定要记住：吃的是果仁，而不是果肉。并且，一定要炒熟后食用，才能确保安全健康。