扬州特色小吃

扬州，一座历史悠久的城市，以其独特的美食文化吸引了无数食客。在这里，传统名点与现代小吃共同谱写了一曲美味的乐章。

一、【传统名点】

走进扬州，你不得不品尝这里的传统名点。扬州炒饭，以颗粒分明的米饭为主，加入鸡蛋、虾仁、火腿等食材，炒制出的炒饭口感层次丰富，色泽金黄诱人，被誉为“天下第一炒饭”。还有蟹黄汤包、三丁包子等，都是扬州美食的代表性产品。

二、【汤包与汤类】

汤包是扬州不可或缺的一道美食。扬州灌汤包，皮薄如纸，内含鲜香肉馅与滚烫汤汁。轻咬一口，汤汁溢出，让人回味无穷。老母鸡汤、牛肉汤等也是扬州的汤类佳肴。冬季来一碗热腾腾的汤，滋补又暖身。

三、【街头人气小吃】

扬州的街头小吃也是一大亮点。蒋家桥饺面店，百年老字号，招牌菜品让人回味无穷。粗茶淡饭·藕粉圆子，手工现做的藕粉圆子，软糯香甜。杨大酸奶，口感醇厚，酸甜适口，是扬州本地特色饮品。玉成咸货火锅也是冬日暖胃的首选。

四、【其他推荐】

除了上述美食，扬州还有牛皮糖、四喜汤圆等值得推荐。牛皮糖，芝麻香脆包裹麦芽糖芯，甜而不腻。四喜汤圆，四种馅料组合，象征团圆美满。

说到实用信息，冶春茶社的蟹粉汤包、趣园茶社的文思豆腐羹、扬州狮子楼的清炖蟹粉狮子头等老字号店铺不可错过。东关街的粗茶淡饭、国庆路教场咸货火锅、东圈门朱记牛肉也是街头打卡的热门地点。

扬州小吃融合了传统工艺与地方风味，既有宫廷名点的精致，也有市井烟火的热闹。无论是传统名点还是街头小吃，都体现了扬州独特的饮食文化。来到这里，你不仅可以品尝美食，还可以感受浓厚的历史文化氛围。扬州，一个值得逐一品味的地方。