日本餐厅开始机器人无接触送餐 顾客表示：惊奇

日本面临严峻的老龄化社会挑战，人力短缺问题尤为突出。这一难题在餐饮业表现得尤为明显，众多餐厅纷纷借助外籍人员和先进的服务机器人以应对人手不足的问题。其中，擎朗智能的明星送餐机器人Peanut已成为餐厅服务中的新星。

今年，受疫情的影响，这些智能机器人愈发活跃在人们的视野中，受到了广大消费者的热烈欢迎。日本的人气美食博主岩佐亲身体验了以机器人送餐为主题的寿司店，引发了推特上的热议。

据日本共同社报道，今年1月至11月，已有792家餐饮企业因疫情压力而破产，较去年同期增加了8%。预计今年日本餐饮企业的破产数量将打破2011年创下的最高纪录。在这一背景下，专门料理店受到的冲击尤为严重。

尽管日本的疫情防控措施在全球范围内处于先进水平，但疫情的持续让人们的生活习惯发生了潜移默化的改变。在恢复堂食后，餐饮从业者引入了送餐机器人，以减轻防控压力、节省人工成本，并满足消费者对“无接触配送”的需求。

合点寿司作为日本知名回转寿司品牌，近300家门店遍布日本、美国、韩国和中国。在疫情背景下，合点寿司引入了送餐机器人Peanut，成为话题焦点。店主表示，机器人上岗一个月以来表现优异，既提高了效率又为顾客带来了有趣的服务体验。岩佐亲自测试了机器人的避障功能，结果显示非常成功。

送餐机器人Peanut采用擎朗智能自主研发的全自主定位导航技术，融合了激光雷达方案和视觉方案，实现了室内精准定位和高效路径规划。在避障方面，基于多传感器融合技术，机器人能够实时获取外界信息、快速识别环境并做出合理决策。这种技术相当于室内运行的L4级别自动驾驶技术。

随着疫情进入常态化防控阶段，擎朗智能的送餐机器人Peanut将加速进军国际市场。通过应用AI技术提高传菜效率、节省劳动力，助力日本餐饮行业早日走出困境，迎来新的生机。这些智能机器人的应用不仅解决了餐饮业的人力短缺问题，也为消费者带来了更加便捷和有趣的就餐体验。