人工成本增加 餐厅机器人解决餐厅招工困境

欧铠餐厅机器人餐饮业业绩日渐下滑并不是全因国家政策给予的压力，更多的是当今餐饮业的环境现状所造成的。中国吃网记者发现餐饮行业早就进入微利时代，而“四高一低”就是餐饮业最现实的问题。人工、房租、能源及原料成本高导致了餐饮利润的降低，导致很多餐厅难以承受，每年有15%左右的餐厅面临倒闭。

以快餐业为例，我国快餐行业2011年的税前利润率为15%，明显高于全球快餐行业的税前利润率水平(8%)，也高于美国快餐行业的税前利润率水平(3%)。与全球快餐业的一般水平及发达市场美国相比，中国快餐业的人工成本在餐饮业中仅占15%，低于全球的22%和美国的26%。我国的租金成本和原材料成本占比则相对有所偏高，其中我国原材料成本占比为45%，而全球快餐企业原材料占比一般为41%，美国快餐企业原材料占比一般为31%;我国2011年租金成本占比为10%，全球快餐业一般租金水平为8%，美国餐饮企业租金水平则为7%。

餐饮企业日子不好过，在很多人看来是因为“成本的居高不下”。而原材料成本和人工成本，都占据了餐饮成本的大头。但人力成本和原料成本增加了，菜价却不能提高太多，提高多了客流量就会明显减少。菜价的涨幅和成本的涨幅不成比例，是餐饮业利润大幅度下滑的原因之一。

，食材等价格上涨还好说，毕竟还买得到。但人工是最麻烦的问题，提高人工成本成为了餐饮业的共识，而无奈的是就算提高了薪资标准，餐饮企业还是陷入了招工难的境地，据2014年第一季度用人单位行业需求显示，排在第一位的依然是住宿和餐饮业，所占比例为22.84%，同比增加了221.30%，招不到人或者是招不到合适的人，成了行业共同的难题。

深圳欧铠美女餐厅机器人是一种定位于酒店餐饮行业服务和展馆迎宾服务用的新型机器人，它具有美女身材外形，双手端两层托盘可以放置更多的菜品，新颖时尚的设计风格若应用在餐馆必定会给人留下美好印象。

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有为您的餐厅缺少服务员而闹心的吗?您有没有因为人工成本的逐年上涨让您忧心的?您有因为您的餐厅服务员态度不好而得罪顾客吗?您有没有想让您的餐厅在您的所在地成为亮点吗?更有因为管理难、高薪水、吃饭、住宿、交保险、带薪年假、出勤迟到早退等等一大堆的问题所困扰?