Nommi宣布制作食物碗的厨房机器人推广计划

随着餐饮行业持续面临人力资源短缺的问题，越来越多的餐馆经营者开始寻求自动化解决方案。在全球新冠大流行的背景下，食品安全和效率的重要性愈发凸显，这也让开设食品机器人公司的机遇愈加成熟。在这个时代背景下，总部位于洛杉矶的Nommi公司果断抓住机遇，宣布与知名餐饮品牌C3携手合作，共同推出多达1000个自动化食物销售亭，向全球的房地产和大学校园市场拓展。

Nommi公司的核心优势在于其食品碗业务，这包括制作相对统一、独立的食品，如比萨饼等。该公司推出的机器产品是一款细长的亭子，内部配备触摸屏，让客户能够根据个人口味定制餐点。

这款自动化机器可以在三分钟内迅速制作出面条、谷物和沙拉碗等美食。其高效的运作方式使得它能够在同一时间内准备多个碗装食品，最多可容纳330个碗和盖子。一旦制作完成，机器便会在“储物柜”中存放多达21个准备好的碗装食品，并通过二维码付款的方式向顾客提供食物。通过与知名厨师森本正治的合作，C3将为机器引入其Sa'Moto品牌产品，确保全天候提供多样化的美食选择。

值得一提的是，Nommi公司在发展的道路上并不孤单。迄今为止，该公司已成功筹集了2000万美元的资金，并得到了Wavemaker实验室的支持。这家实验室是多家机器人公司背后的孵化器，包括Miso和Future Acres等。这一切都为Nommi公司未来的发展和扩张提供了坚实的基础。