Miso Robotics 为快餐店打造了下一代机器人厨房助手

在麦肯锡公司的一项研究中发现，食品服务行业有高达 73% 的活动具有自动化的潜力。在这一大背景下，Miso Robotics 应运而生，一家致力于开发快餐店和厨房自动化产品的初创公司。对于机器人参与服务业的未来，他们持乐观态度，坚信机器可以通过与人类合作而非取代人类，来提高生产效率。

最近，Miso Robotics推出了一款名为 Miso Robot（ROAR）的产品，这是一款旨在解决餐饮连锁店员配备问题的“下一代”经济高效的机器人辅助解决方案。Miso Robot 的前身是备受瞩目的 Flippy，它通过可移动的导轨固定在地板上或标准厨房油烟机下，实现了高度自动化的工作流程。

除了硬件的升级，其基于云的软件平台 Miso AI 也得到了进一步的提升。新的平台能够将可烹饪食品类别的数量扩展到十几种，包括但不限于鸡肉、鸡翅、土豆泥、法式炸薯条等。该平台还能制作诸如华夫饼干、奶酪棒、薯角、玉米热狗、虾米花、鸡米花和洋葱圈等复杂的菜品。

ROAR 的商业销售预计将于 2020 年底拉开帷幕，价格约为 30,000 美元。虽然这个价格看似不菲，但相较于之前的 Flippy 已经减半，显现出极高的性价比。

考虑到其强大的功能，Miso Robotics 的这一新产品无疑将成为餐饮业的一大亮点。在人力资源成本不断攀升的今天，自动化机器人的出现将有效缓解餐饮业的用人压力。它们也将提高生产效率，保证食品质量的稳定。我们期待看到 Miso Robotics 在未来继续创新，为餐饮业带来更多的惊喜和可能性。森林木 / 深圳湾主笔的报道为我们揭示了这一前沿科技的应用前景，题图来源于 Miso Robotics 的官方渠道。