送餐机器人：避免人员接触，日本餐饮业进入智

在日本，一直以牛肉新鲜著称的知名烤肉店“烧肉牛星”近期又成为了人们瞩目的焦点。其位于玉县的八潮南口店，因为引入了一位特殊的员工——机器人服务员，而在当地名声大噪。

进入2021年，智能化在日本的餐饮业中开始崭露头角。仅仅三个月的时间里，就有包括富山二口酒、天下一品拉面等多家知名餐厅开始采用送餐机器人和迎宾机器人，对传统服务模式进行了一次颠覆性的升级。无疑，这是餐饮业迈向智能化的趋势所在。

在这股智能化风潮中，“烧肉牛星”的八潮南口店尤为引人注目。店长表示，引入擎朗送餐机器人后，烧肉牛星已经成为了一家具有强大防感染能力的安全店。这款机器人负责将新鲜的牛肉从后厨送到顾客的餐桌上，既减轻了人工防控的压力，也消除了顾客在疫情期间的顾虑。特别是在日本疫情尚未退去的特殊时期，这种无接触式的配送方式深受顾客的欢迎。

据了解，这些机器人来自中国的擎朗智能公司。擎朗智能自主研发的全自主定位导航技术，融合了激光雷达方案和视觉方案，实现了SLAM建图、精准定位以及高效路径规划。在避障方面，机器人配备了激光雷达传感器、视觉等多传感器，能够自主获取外界信息，进行数据采集，快速识别环境，并做出更合理的反应决策。

机器人与人类共同为顾客提供服务，这在日常生活中或许并不常见，但其前景却是不可估量的。店长表示，经过这次疫情，这种服务模式很可能会被更多的商业模式所采纳。毕竟，机器人在防控感染、减轻人力压力、提高效率等方面有着显著的优势。随着科技的不断发展，机器人服务也会更加智能化、人性化，为顾客带来更好的体验。

如今，“烧肉牛星”已经成为了一家智能化餐厅的代表。在未来，我们期待更多的餐厅能够引入智能化服务，为顾客提供更加便捷、安全、舒适的用餐体验。也期待中国的科技企业能够继续创新，为全球的餐饮业带来更多的智能化解决方案。