无油烟、自动洗锅的炒菜机器人，能取代灶台走

未来厨房：家用炒菜机器人的惊艳亮相

在繁忙的生活中，你是否渴望拥有一位能为你烹饪美味佳肴的私人厨师？在即将开幕的第七届中国（上海）国际技术进出易会上，一款新颖的家用炒菜机器人引发了广泛关注。

这款机器人，宛如家用落地冰箱般的大小，外观简洁大方。它的设计独特，上面配备有操控面板，让你轻松掌握烹饪的每一个环节。中间内置炒锅，可360度旋转，模拟出精湛的“颠锅”技艺。最底部则是调料区，一应俱全。

工作人员向我们展示了这款机器人的操作过程。只需将搭配好的食材放入锅中，启动装置，机器就会自动翻炒、加调料与配料。炒菜过程中，你可以选择“略熟”、“略生”、“少油”、“少盐”等多种模式，自由DIY。更令人惊喜的是，炒菜产生的油烟统统在机器内溶解于水，排出下水道，真正实现厨房“无油烟”。

这款机器人的产权方，上海爱餐机器人（集团）有限公司董事长何青表示，这款机器人的设定旨在将“煮妇”（煮夫）从繁忙的厨房工作中解放出来。更令人叹为观止的是，机器人的电脑主板会保存“记忆”。比如，不同地区的人烧雪菜肉丝的习惯不同，如果你在操控板上选择过两次“加辣椒”，之后每次烧雪菜肉丝时，机器将自动默认加辣椒，无需反复调整。

何青介绍，机器人“大脑”里储存的菜谱均由知名酒店主厨提供，以保证每个菜品的高品质和口味。经过测算，炒菜机器人烹饪的菜肴最适宜的重量是每份450克，但也可以根据个人口味增加重量。

在上交会上，观众不仅可以现场品尝这一机器人烹饪的中式菜肴，还可以亲眼目睹其演示的“未来无烟厨房生活”。尽管炒菜机器人的尺寸无法再缩小，但其带来的便捷与高效仍让人充满期待。

目前，基于这一技术的机器人厨房已有运营实例，但家用炒菜机器人尚未上市。售价方面，每台机器预计在3-4万元之间。

想象一下，拥有一台这样的炒菜机器人，你将拥有更多的时间与家人共度美好时光，或是追求自己的兴趣爱好。未来已来，只是我们尚未意识到。这款家用炒菜机器人无疑是科技与生活完美结合的典范，让我们共同期待它的上市，为我们的生活带来更多便捷与乐趣。