一根水煮糯玉米的热量

《水煮糯玉米的热量与魅力》

当我们提及糯玉米，一种饱满、甜蜜的玉米形象便浮现在眼前。它的热量和营养价值相较于普通玉米有所差异，接下来让我们一起深入了解一根水煮糯玉米的热量及其独特魅力。

一根水煮糯玉米的重量约为100g。其热量大约是106大卡，这一数据是基于糯玉米每100克所含的热量为106大卡来计算的。相较之下，普通玉米的热量是每100克86大卡。糯玉米的热量确实稍高于普通玉米。

那么，糯玉米为何热量较高呢？原因在于其丰富的营养成分。糯玉米籽粒中的淀粉含量高达70%～75%，同时富含超过10%的蛋白质、4%～5%的脂肪以及多种维生素。特别是其中的蛋白质、VA、VB1、VB2含量均超过稻米，脂肪和VB2的含量更是十分突出。黄色糯玉米还富含稻米、小麦等所缺乏的胡萝卜素。

糯玉米的色彩丰富，按照颜色可分为白色糯玉米、黑色糯玉米（被称为黑珍珠）、黄色糯玉米以及彩色糯玉米（花糯）。这些不同颜色的糯玉米不仅令人赏心悦目，而且各自的营养价值也有所不同。

糯玉米的籽粒千粒重比普通玉米轻，这是因为糯玉米的灌浆期较短、灌浆速度快，籽粒脱水也快。由于其独特的性质，糯玉米煮熟后呈现出柔软细腻、甜黏清香的口感，皮薄无渣，营养丰富。

糯玉米凭借其独特的口感和丰富的营养成分，成为了许多人喜爱的食物。而一根水煮糯玉米的热量，虽然比普通玉米稍高，但其所带来的营养价值和美味体验，足以让人为之倾倒。