怎样打出薄如纸的蛋花

制作薄如纸的蛋花只需四个简单的步骤，其中关键的辅料便是生粉，接下来让我为你详细。

将适量的水倒入锅中，用大火烧开。这一刻，水波翻滚，热气腾腾。

第二步，取少量的生粉，用凉水稀释后，缓缓倒入沸腾的水中。在倒入的用筷子在锅中迅速搅拌，确保生粉与开水完全融合。

第三步，准备3到4个新鲜的鸡蛋，打入碗中。然后用筷子轻轻地打散鸡蛋，注意打散得越均匀，做出的蛋花将越多且越薄。仿佛在空气中都能飘散的鸡蛋香气让人垂涎欲滴。

最后一步，将打散的鸡蛋倒入沸腾的大火中。此刻，鸡蛋液与热水的交融形成了一幅美丽的画面。在倒入的同时继续搅拌，确保蛋花均匀散开。然后调整火力，由大火转为小火，继续煮一会儿。当蛋花完全熟透后，可以撒上一些葱花增添风味。

这样，一碗薄如纸的蛋花就做好了。看着它在碗中轻轻摇曳，仿佛在诉说着它的制作过程。那淡淡的蛋香、葱花的清新，都让人忍不住想要品尝一口。