用电饭煲如何做蛋糕

蛋糕是每个小朋友都喜欢的甜蜜诱惑，但家长们总担忧外面的蛋糕不卫生，可能会影响孩子的健康。为此，许多家长选择在家自制蛋糕，即使没有烤箱也能制作美味的蛋糕。那么，没有烤箱该怎么办呢？这时，我们的电饭煲就能大显身手了。接下来，就让我们一起动手做蛋糕吧。

准备好以下材料：面粉150克、糖150克、黄油100克、牛奶50毫升以及鸡蛋3个。

第一步，将鸡蛋清和蛋黄分开。在鸡蛋清里加入大部分的糖，可以选择分三次加入糖分，顺着一个方向搅拌均匀。鸡蛋清需要打出呈现纯白色的泡沫，粘稠到倒过来也不会流出。如果蛋清打发不到位，蛋糕发酵也会受影响，建议使用电动打蛋器。

第二步，将剩余的糖和牛奶加入蛋黄中搅拌，然后加入已经融化好的黄油继续搅拌。

第三步，将面粉慢慢加入搅拌好的蛋黄糊中。由于蛋黄糊的量有限，建议分几次加入面粉。

第四步，将面粉和蛋黄糊混合均匀后，加入之前打好的鸡蛋清中再次搅拌。电饭煲需要提前加热并涂抹上一层油（可使用剩余的融化黄油）。将搅拌好的蛋糕液倒入电饭煲内，按下煮饭键。

这款用电饭煲制作的蛋糕，既简单又方便，非常适合家庭制作。不妨在家里尝试一下，用双手为孩子制作一款健康又美味的蛋糕吧。相信你会爱上这种简单又实用的蛋糕制作方法。