百香果外面发霉了里面还能吃吗

百香果外皮发霉，内部是否安全可食？

走进果摊，那香气扑鼻的百香果无疑引人驻足。当我们拿起一个百香果，发现其外皮竟然出现了发霉的情况，这让我们心生疑虑，这果实里面还能否继续食用呢？

百香果的外皮虽然看似薄薄一层，实则起着保护果肉的重要作用。一旦外皮发霉，便意味着果实可能已经受到霉菌的侵袭。霉菌在潮湿的环境下极易滋生，而百香果富含的水分和丰富的营养成分更是让霉菌得以迅速扩散。虽然肉眼可能看不到霉菌已经侵入果肉，但内部组织很可能已经受到了影响。为了确保健康，一旦百香果外皮发霉，便不宜再食用其内部果肉。

那么，如何挑选和保存百香果呢？在选购时，我们应选择那些表皮绿色已经开始消退的果实，这样的果实更接近于成熟，口感更佳。储存时，可以将百香果置于干燥通风的环境中，这样可以保存5到7天的时间。但一定要注意，避免将其放在密封环境下，以防果实过快变质。

百香果的分布广泛，无论是大安的列斯群岛还是小安的列斯群岛，或是中国的广东、海南、福建、云南和台湾等地，都能看到它的身影。即使在这样的自然环境中，一旦百香果出现发霉的情况，我们也要警惕其食用安全。为了健康，我们应当谨慎对待任何变质的果实。