海胆蒸蛋怎么做

海胆，这是一种在餐桌上难得一见的海鲜佳肴。它的鲜美滋味，总能让人回味无穷。每当人们走进沿海城市的餐馆，总会忍不住点上一道海胆美食。而海胆与鸡蛋的结合，更是堪称绝配。今天，就让我们一起这道令人垂涎的海胆蒸蛋的制作方法吧。

我们需要将海胆妥善处理。小心翼翼地将海胆清洗干净，然后用小刀剪去海胆壳的一个圆形部分，使其形状宛如一个小巧的碗。这个过程需要格外小心，因为海胆的刺可能会扎伤我们。

接着，我们用勺子将海胆内部的黄和内脏分离，并将壳彻底洗净。海胆黄是海胆的精华所在，一定要清洗干净，而内脏则可以直接丢弃。

然后，我们准备鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，然后搅拌均匀。这时的鸡蛋液如同清晨的露水，晶莹透亮。

下一步，将鸡蛋液倒入已清洗的海胆壳中，然后凉水上锅，开始蒸煮。七分钟后，海胆的鲜香与鸡蛋的嫩滑初步融合。

接着，我们将之前准备好的海胆黄加入鸡蛋液中，再次蒸煮十八分钟。这段时间里，海胆与鸡蛋在蒸汽中相互渗透，彼此交融，散发出令人陶醉的香气。

当蒸好的海胆蒸蛋撒上葱花，淋上适量的生抽时，整道菜的鲜美达到了顶点。

这就是人工智能机器人网小编今天的分享，希望这道海胆蒸蛋能为您的餐桌增添一抹亮色，为您的生活带来一丝海鲜的鲜美与乐趣。