国际饮料协会谈阿斯巴甜争议

一、协会坚定立场

面对关于阿斯巴甜致癌的争议，ICBA坚定地站在科学事实一边。他们明确表示，将阿斯巴甜列为“可能致癌物”的结论与现有的科学证据相悖。对此，ICBA的执行主任凯特·洛特曼强调，这一结论基于低质量的研究，可能误导消费者，并且没有充分考虑到阿斯巴甜的安全使用历史。ICBA呼吁世界卫生组织（WHO）、联合国粮农组织（FAO）的联合专家委员会（JECFA）进行全面审查。他们认为国际癌症研究机构（IARC）的评估并非基于实际摄入量的风险评估，呼吁对阿斯巴甜的安全性进行更为全面的评估。

二、科学争议背后的真相与安全性

阿斯巴甜在人体内的代谢速度极快，通常检测不到残留。因其极高的甜度（约为蔗糖的200倍），实际使用量极低，对健康的风险相对较小。关于阿斯巴甜的安全性问题仍存在争议。部分专家指出，目前尚缺乏明确的临床证据表明阿斯巴甜致癌的摄入阈值，且现有研究结论各异。随着代糖替代品（如赤藓糖醇、罗汉果糖等）的普及，行业对阿斯巴甜的依赖可能会降低。

三、行业震动与品牌反应

面对争议，国内品牌如元气森林、奈雪的茶迅速作出反应，声明其产品不含阿斯巴甜，并转向使用天然代糖，以回应消费者对产品安全的担忧。阿斯巴甜涉及的供应链广泛，年销售额超过10亿美元，涉及数千种产品。国际主要采购商（如可口可乐、百事可乐）尚未公开回应，市场观望情绪浓厚。

四、国际机构的动态与未来展望

IARC的致癌分类主要是危害性评估，并不考虑暴露量。而JECFA的审查将结合摄入量数据，其最终结论预计于2023年7月公布。目前，行业仍以既有安全结论为主要参考。随着全球范围内的研究和讨论持续深入，未来关于阿斯巴甜的安全性将会有一个更为明确和全面的结论。在此期间，消费者应保持警惕，品牌和企业应负责任地回应消费者的关切，确保产品的安全与健康。