茄子放冰箱几天芯黑了能吃吗

关于茄子放入冰箱几天后芯变黑的问题，我们需要根据具体情况来判断其是否可食用。

如果茄子仅仅是内部芯部变黑，而外部没有出现明显的腐烂、异味等现象，那么茄子仍然可以食用。这种情况下的茄子变黑其实是茄子变老的一个表现，不会对食用造成太大的影响。

如果茄子除了芯部变黑外，还伴随着茄肉腐烂、明显异味等异常情况，那就说明茄子已经发生了变质。此时的茄子很可能已经滋生了大量的细菌，如果继续食用可能会引起身体不适，因此不建议食用。

在保存茄子时，我们通常会选择将其放入冰箱。茄子在冰箱中可以保存2天左右。新鲜的茄子应当尽早食用以保证最佳的口感和营养价值。随着保存时间的延长，茄子的营养物质会逐渐流失，食用口感也会受到影响。

为了确保茄子的品质和安全性，我们应当尽早食用新鲜的茄子。如果不幸发现茄子芯部变黑并伴有其他异常情况，最好不要冒险食用，以免对身体健康造成影响。