苹果黑心还能不能吃

苹果黑心后不可食用，因为黑心苹果代表着果实内部已经开始发生霉变。一旦误食这种霉变的苹果，可能会引发消化道疾病，出现腹痛、腹泻等症状。这些黑心苹果往往从底部开始变质，因此建议在食用前仔细检查苹果底部是否变黑。

遇到这种情况，应该立即丢弃整个苹果，而不只是削去坏掉的部分。因为一旦苹果内部发生霉变，霉菌已经扩散到整个果实中。即使将坏掉的部分去掉，剩余的部分仍然可能含有霉菌毒素。这些霉菌是顽强的，无法用简单的热水冲洗来消除。

在挑选苹果时，除了观察果皮的光泽和弹性，也要注意果柄的颜色。果柄的颜色是判断苹果是否健康的一个重要指标。如果果柄颜色呈现深绿色，那么苹果是健康的；相反，如果果柄已经发黑或变软，那就意味着苹果内部已经开始变质，不宜购买和食用。

为了确保健康，我们应该选择新鲜、完好的苹果，并避免食用黑心、变质的苹果。这样才能真正享受到苹果带来的美味和营养。