机器人大厨现身郑州 造价20万炒一个菜3分钟

郑州一酒店的炒菜机器人近日引发了广泛关注。这一被称作“爱可”的机器人，虽外形让人略感失望，宛如智能微波炉，但其表现却让人惊叹不已。在郑州火车站附近的一酒店中餐厅，许多食客对这位机器人大厨的表现产生了浓厚的兴趣。

当记者现场观看时，发现这位机器人大厨展现出了惊人的烹饪技艺。它不仅能够完成繁琐的炒菜过程，包括热锅、倒油、添菜、放佐料、搅拌、加水等步骤，而且整个过程一气呵成。更令人惊奇的是，机器人在翻炒的过程中能将菜肴腾空抛起再精准接住，确保菜肴受热均匀。仅仅5分钟，一盘色香味俱全的香辣牛蛙便呈现在众人眼前。

厨师长刘磊介绍，机器人烹饪的最大特点是精准和统一。与传统人工烹饪相比，机器人避免了人为因素导致的口味差异。在设定每一道菜的烹饪程序前，厨师团队会进行多次实验，确定最佳的配菜标准，以确保机器人大厨的每一道菜都能达到厨艺大师的水平。

据了解，这台价值20多万元的炒菜机器人，不仅烹饪速度快，炒一道菜仅需3至5分钟，而且工作效率极高，一台机器至少可替代15至20个工人的工作。无论是鲁菜、川菜、粤菜还是扬州菜，它都能轻松应对。与人工炒菜相比，机器人大厨拥有五大优势：方便快捷、成本低廉、智能标准、环保小巧以及品质稳定。由于省时省人工，菜品价格比人工厨师制作的平均便宜约30%。

在采访中，许多顾客对机器人炒的菜表示赞赏。一位年轻女孩表示，如果不告知，她几乎分辨不出哪些是机器人炒的菜品，并称赞机器人的菜价比外面一般菜价更便宜。一位中年市民卢志军也表示，机器人的使用缩短了等待时间，是一个不错的工具。

街头随机采访的家庭主妇们却持不同看法。她们认为炒菜机器人冷冰冰的，缺乏感情，更适合在饭店使用而不适合家用。一位年轻的妈妈刘玉娜表示，给家人做饭体现了用心和感情，使用机器则失去了这一意义。另一位60多岁的周大妈也表示，自己在家做饭多年，享受其中的乐趣，如果使用机器做饭则会失去这一乐趣。许多家庭主妇还表示，和家人一起做菜不仅能增加生活的情趣，还能增进家人之间的感情。

“爱可”炒菜机器人在饭店中的表现已经赢得了许多人的赞赏和认可。对于家庭使用来说，还需要考虑人们的感情和乐趣等因素。无论如何，“爱可”炒菜机器人都为我们展示了科技在日常生活中的应用和发展潜力。