创业公司Picnic获1.5亿元融资，为什么机器人做披

未来的披萨制造，掌中之宝或将由机器人精心制作

近日，Piic披萨机器人创业公司成功获得了500万美元的种子轮融资，由Creative Ventures领投，Flying Fish Partners和Vulcan Capital等知名创投公司也纷纷加入。该公司宣布硬件专家Kennard Nielsen已加入团队，他曾参与亚马逊平板Kindle Fire、微软游戏主机Xbox以及Nike智能手环的制作。

Piic，这支成立于2016年的创业队伍，由前Oculus工程师Garett Ochs创立。历经多次名称更迭后，被Vivid Robotics收购。如今，他们推出的披萨机器人已经正式亮相，这是一套模块化的披萨生产平台，能够在短时间内高效制作多个披萨。尽管目前仍需人工进行前期面团准备和后期烧烤工作，但Piic正致力于将披萨机器人与烤箱进行无缝对接，以实现更全面的自动化。

Piic的首席执行官克莱顿·伍德表示，披萨是一种深受喜爱的食物，但其制作过程复杂，标准化铺料的难度较高。这一问题在许多餐厅中都存在，员工往往会根据个人喜好来调整用料比例，这不仅可能影响披萨的味道，还会带来额外的成本。Piic的披萨机器人则如一条精准的流水线，利用计算机视觉技术来判断饼皮尺寸，并通过不同的模块为饼皮铺上蕃茄酱、起司、腊肠等配料。整个铺料过程仅需不到一分钟。

这家企业并不直接销售披萨机器人，而是采用“机器人即服务”的经营模式，根据客户需求和使用的模块按月计费。这种灵活的收费模式使得大小商家都能轻松尝试使用Piic的披萨机器人。除了大型披萨企业外，Piic也将目光瞄准了独立店家以及新兴的云计算厨房模式。随着外送服务的兴起，云计算厨房成为了一种新的商业模式，而Piic的披萨机器人系统也看到了这一机会。其适中的规模和高效的制作能力使其成为这些新兴企业的理想选择。

与此其他企业也看到了披萨自动化生产的巨大潜力。例如Zume和Pazzi等公司都在研发自己的披萨机器人系统。必胜客等传统的披萨巨头也在积极自动化生产的可能性。根据相关数据，美国披萨市场规模庞大，人们对披萨的热爱使得这一领域自动化生产的步伐越来越快。

未来已来，我们的手中之披萨可能会由这些精准的机器人来制作。随着技术的进步和市场的需求增长，我们有理由相信，披萨制造将变得更加自动化、高效和标准化。无论是大型披萨企业还是独立小店，都将受益于这一技术的革新。