餐厅高喊 招工难？普渡机器人开启用工新模

街头漫步之际，尚未踏入年底餐饮旺季，却已感受到一股“用工荒”的浪潮。街头巷尾，大大小小的餐馆纷纷打出招聘的旗帜，“急招服务员，月薪诱人，包吃包住”的广告如雪花般纷飞。这一现象的背后，揭示了餐饮行业用工困难的现实，人力成本的涨幅已超27.6%，人员缺口巨大。

餐饮行业的从业人员增速在近年来已放缓，但智能化的发展却为这一行业带来了新的曙光。随着科技的不断进步，智能化在餐饮业的应用越来越广泛。从智慧烹饪到智能管理，高科技产品的出现正在悄然改变餐饮行业的工作模式。

在前厅与后厨之间，服务机器人成为了连接两者的重要角色。无论是国内的海底捞、巴奴毛肚火锅，还是国外的顶级酒楼，都纷纷采用智能机器人来提升服务质量。这些机器人不仅拥有高颜值，吸引顾客驻足，还能为餐厅引流，提升业绩。

普渡科技的机器人是其中的佼佼者。它们能够轻松应对狭窄的过道和复杂的餐厅场景，采用先进的3D避障技术，绕开各种障碍物。普渡科技的团队成员表示，随着技术的不断优化和迭代，他们的机器人已经逐渐由“方便操作”向“更智能”转变，实现了与人的和谐共处。

目前，普渡科技的服务机器人已在全球40多个国家的3000余家餐厅落地使用，赢得了广泛认可。尤其在疫情期间，餐饮业主对科技助力自身发展的需求更加迫切。普渡服务机器人的“智能化、无接触”送餐设置，适应了疫情期间“卫生、隔离”的需求，降低了人力成本，为疫情过后的餐饮业智能化发展提供了新的思路。

餐饮业智能化的升级不仅仅局限于前厅后厨，它正在全面渗透到餐饮业的各个环节。未来，科技对餐饮业的支持力度将会进一步加大，智能化将成为餐饮业发展的必然趋势。这一趋势不仅将提升餐饮业的效率和服务质量，还将为顾客带来更加便捷、有趣的用餐体验。