怎样炸丸子

虽然我们都知道油炸食品对健康并非最佳选择，但当那香脆的炸丸子出现在眼前时，很多人都无法抵挡其诱惑。那么，如何在家自制美味的炸丸子呢？其实并不难，下面就来详细介绍两种制作炸丸子的方法。

方法一：

1. 准备好新鲜的葱姜，将葱切成段，姜切成片，然后浸泡在热水中，制成葱姜水。

2. 在肉中加入料酒、酱油、五香粉以及浸泡好的葱姜水，用手搅拌均匀。

3. 打入鸡蛋，并加入淀粉，继续搅拌。此时可以加入几滴芝麻油，增加香味。

4. 将搅拌好的肉馅捏成丸子形状，然后放入热油锅中。炸至金黄色后，即可捞出。

方法二：

1. 将猪肉绞碎成泥状，加入蛋清、生粉和生姜，顺着一个方向搅拌均匀。

2. 在锅中倒入足够的油，油量要足够以浸没所有丸子。

3. 手上取适量肉馅，用手的虎口部位挤出丸子形状，然后用勺子将丸子从锅中捞出。

4. 将捞出的丸子放入油盘中，确保每个丸子都有足够的空间。

6. 炸好的丸子捞出后，稍微放凉，就可以品尝美味的炸丸子了。

不论是哪种方法，只要按照步骤操作，都能做出美味的炸丸子。对于喜爱丸子的朋友来说，不妨在家尝试制作，既能满足口腹之欲，又能享受制作的乐趣。