与时俱进的服务机器人 日本烤肉从新模式中复活

随着疫情的蔓延，全球的生活方式和饮食习惯经历了前所未有的变革。《日本食品报》在去年12月进行了一次行业调查，发现了一种引人注目的全球新趋势：烤肉正成为热门话题。在这一转变中，日本的烤肉店“富山二口酒场”引领潮流，引入了服务机器人“花生机器人”，作为减少人际接触的重要举措，为顾客营造安心的用餐环境。

富山县内的这次引进颇具创新，因为这是该地区首次引入服务型机器人。这款由中国擎朗研发的机器人具备深度视觉、立体视觉、激光雷达和碰撞传感器等尖端技术，使得它能够在为顾客送餐时灵活自如地穿梭，避免与人或桌子发生碰撞。当顾客输入餐桌号码后，机器人会将食物送到目的地。到达后，它会通过语音提示顾客从托盘上取餐，只需轻轻触摸机器人的“头部”，它就会自动返回厨房准备下一次送餐。

对此创新举措，泽卓壱社长表示：“使用送餐机器人将减轻餐饮工作的负担，同时推动工作方式改革。”这一进步不仅优化了顾客体验，也体现了餐饮行业对工作效率和人员健康的重视。

《日本食粮新闻社》也对这一趋势进行了专题报道。由于送餐机器人只需通过触摸其头部即可返回原点，食客们可以在无需面对面交流的情况下享受美食。未来，餐厅还计划利用送餐机器人为顾客庆祝生日，这一功能在国内的海底捞等餐厅已经屡见不鲜。随着技术的不断进步，我们可以预见，这种融合科技与美食的体验将越来越普及，为餐饮行业带来更多的创新和便利。