机器人变身切菜能手 受到各加工厂青睐

在热闹非凡的东京国际会展中心（位于东京都江东区），盛大的“国际食品工业展”于2016年6月7日拉开帷幕。这场展会集中展示了食品加工领域的前沿技术，众多机械设备和机器人纷纷亮相，其中不乏令人惊艳的智能产品。

在众多的参展商中，来自石川县的马场铁工所引起了广泛关注。他们带来了一款土豆处理机器人，这款机器人不仅能抓取土豆，还能利用激光和摄像头精准定位土豆上的发芽部位，并自动挖除。这款机器人的出现，极大地缓解了劳动力短缺的问题，同时也展现了食品加工机械化的发展趋势。马场博邦事业部次长信心满满地表示，这款机器人可以全天候不间断地工作，为工厂带来更高的生产效率。

位于北海道芽室町的福泽定制农机厂也带来了他们的得意之作——西兰花切割机。只需将西兰花放入机器，轻轻一按按钮，就能在短短几秒内得到大小适中的块状西兰花。虽然该公司主要面向农户开发机械产品，但董事长福泽刚志透露，不少速冻食品加工厂和外卖店也对他们的机械产生了浓厚的兴趣，这些机械将被广泛应用于中央厨房，进一步提升食品加工的效率和品质。

这场展会不仅展示了最新的技术成果，更展现了食品加工行业未来的发展趋势和无限可能。