炸虾怎么做好吃香酥

炸虾——一道简单而美味的佳肴

对于喜爱美食的朋友来说，炸虾是一道不可错过的佳肴。它的制作方法相对简单，下面就为大家详细介绍一下具体的步骤。

我们需要选取适量的虾仁。虾仁的新鲜程度直接影响到最终的口感，所以挑选时要格外注意。将虾仁虾肠挑去，然后加入半勺白糖、一勺料酒和适量的盐，抓匀后腌制十分钟左右，这样可以使虾仁更加入味。

接下来，我们将鸡蛋的蛋清打入大碗里，加入适量的玉米淀粉，再一点一点地加入清水，调成糊状。注意，糊状不宜过稀，否则会影响炸虾的口感。

将腌制好的虾仁放入面糊中滚一下，使其均匀裹上面糊。然后，将虾仁放入烧至7成热的油里，小火慢炸。炸至两面金黄即可捞出。

当你品尝自己亲手制作的炸虾时，那种美味简直无法用言语来形容。外酥里嫩，口感鲜美，每一口都让人陶醉。而且，制作炸虾的过程也是一种享受，让你在享受美食的也能感受到制作的乐趣。

炸虾是一道简单又美味的佳肴，无论是作为家常菜还是招待客人，都是非常好的选择。赶快尝试一下吧，让我们一起享受这道美食带来的美好时光！