Flippy汉堡机器人试点成功White Castle宣布扩大部署

在全球新冠疫情的肆虐之下，历史悠久的著名连锁快餐品牌白色城堡（White Castle），决定从今年九月开始采取一种前所未有的举措：引入机器人替代部分厨师。这一试点计划的成功，促使白色城堡宣布将在美国的另外十家门店推广机器人使用，全面自动化肉饼煎制流程。

源自Miso Robotics的先进科技与白色城堡的美食完美结合，共同催生了这一变革。在疫情期间，保持快餐厨房中的社交距离，同时确保受感染员工不会污染食物成为了一大挑战。在这一背景下，白色城堡做出了一个明智的决定——引入Flippy机器人。这款机器人利用ROAR系统，能够熟练地进行油炸、翻转肉饼以及自动组装汉堡等操作。

白色城堡正站在自动化的前沿，计划在未来一年内，在更多门店部署Flippy机器人。尽管目前尚不清楚具体哪些门店将装备这些机器人，以及推广的完成时间，但可以预见的是，这一变革将对整个快餐行业产生深远影响。

白色城堡首席执行官Lisa Ingram在一份声明中强调了人工智能和自动化对于优化运营、提升工作环境的重要性。她表示：“我们相信，像Flippy ROAR这样的技术不仅可以改善客户服务，还能提升厨房操作的效率和安全性。”

这一创新的举措彰显了白色城堡对自动化技术的信心和对客户安全的承诺。在未来，我们有理由相信，随着技术的不断进步和普及，更多连锁快餐品牌将效仿白色城堡，利用机器人技术提升服务质量和工作效率。而这一变革也将为消费者带来更加便捷、安全、高效的用餐体验。