齐齐哈尔特产

黑龙江特色产品与美食之旅

一、酒类传奇——北大仓酒

在辽阔的黑龙江，有一种酒被誉为“北国茅台”，那就是北大仓酒。它以优质红高粱为原料，采用大曲酱香工艺酿造。酒质清亮微黄，口感醇厚绵甜，余香悠长，仿佛带你领略北国的风情和韵味。它曾获得过国家地理标志认证及多项国际金奖，是酒桌上的佳品。

二、发酵艺术的瑰宝——克东腐乳

走进黑龙江，你不能错过的发酵美食——克东腐乳。这款以东北大豆和火山泉水为原料的美食，融合了十三味中草药的独特发酵工艺，质地细腻，香味独特。它曾获得国际食品博览会金奖，是餐桌上不可多得的美味。

三、农产品盛宴

黑龙江的农产品同样令人瞩目。克山大豆，颗粒饱满、皮薄色黄，富含蛋白质和油脂，是豆制品加工的绝佳原料。梅里斯洋葱，辛辣中带甜，耐储存，已获得国家地理标志保护，远销日韩及东南亚。讷河马铃薯、龙江小米等都是当地的特色农产品，是健康食品的首选。

四、水产之宝——扎龙鲫鱼

黑龙江的水产同样令人垂涎。扎龙鲫鱼，产自扎龙湿地保护区，肉质鲜嫩，具有滋补功效，是齐齐哈尔的代表性水产特产。

五、干果与调味精选

甘南葵花籽和泰来花生是当地的干果与调味佳品。甘南葵花籽颗粒长锥形，色泽鲜亮，获绿色食品认证，是健康零食和炒货的理想原料。泰来花生粒形饱满、果皮光滑，口感香脆，获农产品地理标志认证。

六、便携特色小吃——红肚锅盔

如果你想要带走一些特色小吃，那么红肚锅盔是不二之选。它以红肚为馅料，外酥内软，兼具传统风味与便携性。当地的烤肉、油炸糕等特色小吃也值得一试。

选购建议：

优先选择地理标志产品：北大仓酒、克东腐乳等具有官方认证，品质有保障。

农产品推荐：克山大豆、讷河马铃薯等适合作为健康食品伴手礼；甘南葵花籽、泰来花生可作为休闲零食的首选。

特色体验：在黑龙江旅行，不妨尝试一些当地现制的小吃，感受当地的风情和味道。

在这里，你不仅能品尝到美食，更能感受到黑龙江的风土人情和文化魅力。快来开启你的黑龙江特色产品与美食之旅吧！