泡打粉过期还能用吗

警惕！过期的泡打粉，健康隐患大介绍！

何为泡打粉？

泡打粉，又被称作发泡粉和发酵粉，是一种复配膨松剂。它在我们的日常生活中，特别是在面点制作中扮演着重要的角色。它的主要功能是帮助食品快速发酵，让我们的面食更加松软可口。如果你在使用泡打粉时忽视了它的保质期，那么可能会给你的健康带来不小的隐患。

过期的泡打粉，你了解多少？

当泡打粉过期后，其中的化学物质会发生变质，产生大量的气体。你可能会发现，即使使用过期的泡打粉，面食也无法像以前那样发酵起来。这是因为过期的泡打粉已经失去了其发酵的效果。更严重的是，过期的泡打粉可能会产生霉变。一旦你食用了这些霉变的泡打粉制作的食品，可能会出现身体不适，如腹泻、呕吐等症状。对于过期的泡打粉，我们必须坚决弃用，以保障我们的健康。

泡打粉的用途

泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品的快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时，泡打粉的用量较大。它配合苏打粉和其它酸性材料，以玉米粉为填充剂，形成白色粉末。这种粉末状的发酵剂，给我们的面食制作带来了极大的便利，让食品更加松软可口。

过期的泡打粉不仅会影响面点的口感，还可能对我们的健康造成威胁。在使用泡打粉时，一定要注意查看其保质期，避免使用过期的产品。为了我们的健康，也要选择正规渠道购买泡打粉，确保食品的安全。