碧螺春是什么茶

碧螺春：千年绿茶之韵，中国茶文化的璀璨明珠

作为我国的十大名茶之一的碧螺春，其独特的魅力和深厚的历史背景让人无法忽视。这杯源于江苏吴县洞庭山区的绿茶，已有千年的历史，以其形美、色艳、香浓、味醇四绝蜚声中外。

据传，碧螺春的历史可以追溯到古代民间称之为的“洞庭茶”，又名“吓煞人香”。一个尼姑上山春游时，随手摘了几片茶叶泡茶，那扑鼻的奇香让她惊叹不已，脱口而道：“香得吓煞人！”从此，这种茶就被称为“吓煞人香”。

随着时间的流转，到了清代康熙年间，这位品味过无数佳茗的皇帝品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶后，赞不绝口，觉得“吓煞人香”这个名字不够雅致，于是亲赐其名——碧螺春。这一命名，既蕴含了茶叶的产地信息，又体现了其独特的形态和品质。

高级的碧螺春茶叶更是珍贵如金。每一颗茶叶都是经过精细的采摘和独特的加工工艺制作而成。据说，为了制作0.5公斤的干茶，需要采摘约6-7万个茶芽。这也体现了碧螺春茶叶之细嫩，让人不得不赞叹其独特的制作工艺和珍贵的品质。

品味碧螺春，不仅是一种口感的享受，更是一次对中国悠久茶文化的体验。其香如花香般芬芳扑鼻，茶汤则色泽碧绿，味道醇厚回甘。每一口都能感受到那千年的历史和丰富的文化内涵。

碧螺春不仅是中国茶文化的璀璨明珠，更是世界茶坛的一朵奇葩。无论是其深厚的历史背景，还是那独特的品质口感，都让人无法抗拒其魅力。