鸡蛋糕的家常做法是什么

家常美味鸡蛋糕制作教程

让我们一起制作家常美味鸡蛋糕的五个简单步骤。这不仅是一道美味的甜点，更是一份心情的传递。

第一步：准备材料

将新鲜的鸡蛋打入盆中，加入适量的白糖。确保鸡蛋糕的口感鲜美，糖的量要适中，可以根据个人口味进行调整。

第二步：高速打发

使用电动打蛋器对鸡蛋和糖进行高速打发。当混合物变得蓬松并且颜色发白时，提起打蛋器，观察滴落的蛋液，如果纹路不易消失，就说明已经打发好了。

第三步：混合材料

将低筋面粉筛入打发的蛋液中，用刮刀快速地翻拌均匀。注意不要画圈搅拌，以免破坏鸡蛋糕的蓬松结构。接着，加入玉米油，再次翻拌均匀。

第四步：纸托垫底

在模具上垫上纸托，这样做不仅能让蛋糕更加美观，还可以防止蛋糕粘连。把混合好的蛋糕糊倒入纸托中，八分至九分满即可。最后在蛋糕糊表面撒上一些黑芝麻，增添口感和美观度。

第五步：烘烤

将准备好的蛋糕放入预热好的烤箱中，设置上下火150度，中层烘烤30分钟。当蛋糕出炉后，晾凉即可享用这道美味的家常鸡蛋糕了。

这款家常鸡蛋糕制作简单，口感松软香甜，是家庭烘焙的绝佳选择。让我们一起动手，享受制作美食的乐趣吧！