小龙虾价格持续低迷

一、价格走势概览

价格区域差异显著

在湖北、四川等小龙虾主产区，小规格活虾的零售价格普遍稳定在25至28元/斤之间。而在沿海的浙江和福建等地，"中青"规格的小龙虾依然保持着45至50元/斤的高价位，这种地域性的价格差异凸显了供需的地区性失衡。

批发端价格回调

以重庆市场为例，今年5月小龙虾的价格曾跌至6元/斤的极端低价，这一价格创下了近年来的新低。尽管在7月，价格有所回升，介于12至23元/斤之间，但相较于往年同期，仍然低了30%以上。

二、核心影响因素分析

供应端集中放量冲击市场

养殖技术的革新使得小龙虾的生长周期大大缩短，加之暖冬气候的影响，湖北潜江等地的小龙虾提前了20天上市。全国多地养殖规模的扩大也导致了市场的阶段性供过于求，如湖北一省在2024年的产量就同比增长了15%。

消费需求疲软导致市场不振

春节后，餐饮市场的库存周转天数从45天延长至68天，这一变化反映了终端消费动能的不足。消费者对于性价比更高的海虾的偏好也在不断增强，鲜活小龙虾的市场受到了一定的替代效应冲击。

进口产品挤压国内市场份额

例如，厄瓜多尔白虾的批发价格在2025年2月暴跌30%，如40/50规格的价格从4.35美元/kg降至3.75美元。这种冷冻虾库存的积压间接地对鲜活小龙虾市场产生了冲击。

三、市场预期展望

未来一段时间，小龙虾市场可能继续面临价格压力。随着4月的到来，气温回升和主产区的集中上市可能会引发新一轮的价格下滑。品质优秀的8钱以上大规格虾因其稀缺性，仍有可能维持60元/斤的高价。而中小规格虾的价格可能会跌破15元/斤的成本线。市场期待的转机可能在于消费者的消费习惯变化及养殖产业的进一步调整和优化。在品质与价格之间寻求平衡，将是未来小龙虾市场发展的关键所在。