北海有什么特产

北海——传统与现代的美食交融，珍宝与海味的馈赠

一、传统名产之宝

深入北海的传统文化，你会被一种浓厚的“宝气”所吸引。这里汇聚了被誉为“国宝”的合浦南珠，其颗粒圆润、光泽持久，是中国古代海上丝绸之路的重要外销品，如今已成为地理标志产品，闪耀着历史与现代的光辉。还有涠洲米散、海丝古茶、东园家酒等传统名产，它们不仅是美食，更是历史的见证。其中涠洲米散以糯米和花生为原料，经过六道工序精心制作，脆香可口，已成为市级非物质文化遗产，远销国内外。海丝古茶源自六湖大廉山，作为首批“北海老字号”和非遗产品，其甘醇口感与长寿文化特色让人难以忘怀。

二、海味盛宴与加工之美

北海，一个拥有丰富海产的城市，这里的海鲜美食让人流连忘返。北部湾海鸭蛋是这里的特一，红树林放养的海鸭所产的蛋，蛋黄油润、蛋白Q弹，广受市场欢迎。还有干海味、淡晒大鱿鱼干等海味加工品，它们自然晾晒，保留了原味的鲜美，营养丰富，风味独特。其中沙蟹汁是本地特色蘸料，上过《舌尖上的中国》，常用于搭配白切鸡，是海鲜美食的绝佳搭档。

三、即食零食与风味酱料之旅

在北海，你还可以品尝到各种美味的即食零食和风味酱料。碳烤鱿鱼丝/鳗鱼丝是即食海味零食的代表性产品，鲜香劲道，方便携带。虾饼外酥里嫩，曾登上央视美食节目，深受本地人喜爱。还有蛋黄酥/海盐饼等美食，以海鸭蛋为原料，手工制作，口感层次丰富。海鲜酱/蛋黄酱是拌饭或佐餐的绝佳选择，含虾仁、干贝等食材，能为你带来全新的味蕾体验。

四、手工艺品之韵

北海不仅美食丰富，手工艺品也独具特色。北海贝雕是以海洋贝壳为原料，雕刻成的精美工艺品，兼具艺术与收藏价值。这些手工艺品可以将海洋的瑰宝与人的巧思完美结合，展现出独特的魅力。

北海的特产丰富多样，无论是传统名产、海味加工品、即食零食与风味酱料，还是手工艺品，都展现着这座城市的独特魅力。在这里，你可以品尝到美食的盛宴，也可以感受到海洋的馈赠。这些特产多可在当地市场或非遗作坊直接选购，部分品牌产品已通过电商渠道覆盖全国，方便游客馈赠亲友，带走北海的独特味道。