小米的营养

关于小米的营养价值，不得不让人惊叹其丰富性。每当我们提及小米，脑海中浮现的是一种充满营养、滋养身心的食物。让我们更深入地了解小米的非凡之处。

每百克小米之中，蕴含了蛋白质9.7g。这蛋白质含量不仅比大米高出许多，而且在其他粮食中也是相当突出的。除了蛋白质，小米还含有丰富的脂肪和碳水化合物。每百克小米中的脂肪含量为1.7g，碳水化合物更是高达76.1g，这些数值与稻、麦相比，也毫不逊色。

值得一提的是，小米还富含胡萝卜素，这在一般粮食中是不常见的。每百克小米中胡萝卜素的含量达到了惊人的0.12mg，这对于保护视力、增强免疫力有着不可忽视的作用。不仅如此，小米中的维生素含量也相当丰富，为我们提供了全方位的滋养。

不仅如此，小米的营养价值还远不止于此。它的蛋白质含量在9.2%-14.7%之间，脂肪含量则在3.0%-4.6%之间，使得小米既营养丰富又易于消化吸收。除了作为日常食用之外，小米还可以用来酿酒、制饴糖等，展现了其多样的用途。

无论是早餐、午餐还是晚餐，小米都是我们的健康好伴侣。它可以为我们的身体提供充足的能量和养分，帮助我们保持健康的生活方式。在现代快节奏的生活中，小米的营养价值更是被越来越多的人所认识和重视。它不仅滋养了我们的身体，更滋养了我们的心灵。

让我们在日常饮食中增加小米的摄入量吧！让小米的营养价值为我们的健康保驾护航，让我们在享受美食的也能感受到生活的美好和幸福。