一个鸡蛋的热量是多少

鸡蛋：滋养之源

鸡蛋，源自母鸡的孕育之恩，蕴藏着丰富的营养精华。从营养学角度剖析，鸡蛋堪称一颗小小的能量宝库，内含丰富的蛋黄酥、蛋白质以及人体必需的微量元素。

每当提及鸡蛋，我们不禁想起它那金黄诱人的外观，以及它所承载的丰富内涵。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，其内涵最丰富的便是蛋白质。这种蛋白质在受热后会发生变性，释放出独特的营养魅力。

每百克鸡蛋中，蛋白质的含量高达12.58克。这些蛋白质主要来源于卵白蛋白和卵球蛋白，人体对其的吸收率更是高达98%，足以见证鸡蛋在营养界的重要地位。

除了丰富的蛋白质，鸡蛋还蕴藏着其他宝贵的微营养素。钾、钠、镁等元素的加入，使得鸡蛋的营养更加全面。尤其是蛋黄中的铁质，每100克就含有7毫克的铁，虽然其利用率仅为3%，但仍然是人体获取铁质的重要途径之一。鸡蛋中的磷含量丰富，但钙相对不足。

值得一提的是，鸡蛋的热量也相当可观。每颗鸡蛋的热量大约为144卡路里，相当于100克的热量值。这样的热量来源健康且营养，为人体提供稳定的能量支持。

总结而言，鸡蛋不仅仅是一种食物，更是我们身体的滋养之源。它为我们提供了丰富的营养成分和能量，帮助我们维持健康的生活。