景德镇美食

景德镇，一座历史底蕴与现代气息交织的城市，其美食文化亦是源远流长。走进景德镇，你不仅能感受到千年瓷都的韵味，更能品尝到众多令人垂涎的美食。

首先不得不提的是景德镇的招牌美食——瓷泥煨鸡。此菜的制作工艺堪称一绝。嫩鸡去毛、破腹后，内部填满猪肉末以及生姜、葱花等佐料，再用荷叶精心包扎。关键的煨烤环节，则使用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶紧紧包裹，经过高温煨烤，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。

景德镇还有一道特色小吃——油条包麻糍。这道美食源自景德镇乐平市，是当地民间的一种传统美食。制作时，将新鲜滚热的麻糍平铺在两根刚炸好的油条上，再撒上少许白糖和熟芝麻，将油条对折，便可食用。咬一口，麻糍的软糯与油条的酥脆完美结合，令人回味无穷。

高岭土煨肉也是景德镇的一道独特美食。其做法与瓷泥煨鸡有异曲同工之妙。腌制好的土猪肉用荷叶和猪网油包好，再包裹上一层高岭岩泥土进行煨烤。烤制出的肉质鲜嫩多汁，散发出独特的香气。

景德镇的美食还有苦槠豆腐、景德板鸡、碱水粑等。其中苦槠豆腐是由景德镇当地盛产的一种苦槠树的果实制作而成，制作过程十分考究，制作出的豆腐口感独特，滑嫩可口。

景德镇的美食不仅令人大饱口福，更能让人感受到这座城市的独特魅力。来到这里，你不仅可以欣赏到精美的瓷器，更能品尝到众多美味佳肴，让你的旅行增添更多美好的回忆。