鸡蛋放冰箱用塑料袋吗

鸡蛋放冰箱，看似简单，其实却蕴含不少知识。我们购买的鸡蛋，其表面很可能沾满了灰尘、细菌和其他杂质。为了确保冰箱内的其他食物不受污染，我们需要用塑料袋将鸡蛋仔细包裹。这样，即便蛋壳上的杂质存在，也不会对冰箱内的其他食材造成威胁。

这里有一个重要的注意事项：千万不要用清水去清洗鸡蛋表面。鸡蛋的蛋壳看似光滑，其实上面布满了微小的气孔。一旦用水清洗，水分便会通过这些气孔渗入鸡蛋内部，破坏蛋壳内部的天然保护膜。这样一来，鸡蛋就更容易变质，存放的时间也会大大缩短。

在正确存放鸡蛋的我们还需要注意鸡蛋的摆放方式。大家都知道，鸡蛋有一头比较重，那一头就是所谓的大头。在存放鸡蛋时，我们应该让大头朝上。这样做的好处是，可以使蛋黄上浮贴在气室下面。这样一来，即使蛋壳表面有微生物存在，也不容易直接侵入到蛋黄中，从而保证了鸡蛋的新鲜和安全。

小小的鸡蛋，存放也有讲究。为了家人的健康，让我们一起学会正确存放鸡蛋的方法吧。