5块油炸臭豆腐的热量

谈及油炸臭豆腐，便让人垂涎欲滴。但你知道吗，一份油炸臭豆腐的热量竟然高达500~600卡，这热量不容小觑。虽然臭豆腐本身的营养价值丰富，蛋白质含量达15%~20%，还富含植物乳酸菌，具有健胃和调节肠道的神奇功效。经过油炸的做法，其热量大幅上升，且容易产生致癌物质，对身体健康不利。

对于爱好油炸臭豆腐的你，有个好消息——可以偶尔放纵一下，但要注意频率。油炸臭豆腐最好一两周吃一次，以满足口腹之欲。对于那些偏爱臭豆腐的人来说，不妨选择卤、煮的烹调方法，这样可以减少油脂的摄入。享用带汤的臭豆腐时，为了健康考虑，最好避免喝汤。

臭豆腐乳因其饱和脂肪含量低，不含胆固醇，还富含大豆特有的保健成分大豆异黄酮，被誉为中国的“素奶酪”。适量食用，不仅可以让味蕾享受美味，还可能为身体带来一定的保健效果。

除了动物性食物如肉、蛋、奶、鱼、虾等含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也能产生大量维生素B12。而臭豆腐中的维生素B12含量尤为丰富。适量享用臭豆腐也能为身体补充维生素B12。

油炸臭豆腐虽美味，但需注意食用方法和频率，以享受美味的同时保持身体健康。