小金桔怎么晒干

小金桔的晒干之旅

你是否已经沉醉于小金桔那独特的酸甜味道？当你品尝那饱满的果实时，有没有想过如何将这份美味保存得更长久一些？那就跟随我来学习如何将新鲜的小金桔晒成美味的金桔干吧！

我们需要选择饱满新鲜的小金桔。洗净后，用适量的食盐轻轻揉搓其表面，这样可以帮助去除表面的农药残留和杂质。然后，用清水再次冲洗干净并晾干水分。接下来，我们将可爱的小金桔切开，去籽后分成四瓣，准备迎接它们的蜕变之旅。

为了让小金桔的美味更好地释放出来，我们需要用到冰糖。将切好的金桔与冰糖一层一层地摆放好，腌制24小时。这过程中，冰糖会渗入金桔内部，使它们更加甜美。

接下来，将腌制好的金桔与糖汁一起放入锅内加热，煮软后准备进入烤箱。在铺好锡纸的烤盘上，将煮软的金桔均匀地摊开。

现在，让我们启动烤箱，将温度设定为120℃。预热5分钟后，将烤盘放入烤箱，用上下火加热。5分钟后，取出烤盘翻动一下，让每一片金桔都能均匀受热。当金桔片完全脱水，变得脆脆的，就可以关闭烤箱，取出金桔了。

让金桔干自然冷却，一片片美味的金桔干就制作完成了。它们保存了小金桔的酸甜味道，同时又多了一份独特的口感。闲暇时刻，来一片金桔干，享受这份美味吧！