机器人的未来该如何发展

酒店原本希望通过引入机器人来提升运营效率并降低人工成本，却未料到机器人频繁出现故障。

例如，负责接待的机器人时常失灵，还是需要依赖人工来完成客人的入住手续。房间里的智能助理机器人Churi，连附近景点的营业时间都无法准确回答。酒店拥有上百个房间，但负责运送行李的机器人仅能满足四分之一的需求，遇到雨雪天气时更是频频出现故障。酒店经理表示，虽然机器人的使用寿命最长仅有四年，但购买和维护成本却非常高，且用户体验也不理想。酒店决定停用半数的机器人，目前仍保留约一百二十台机器人用于服务。一名员工透露，停用部分机器人后，因机器人故障而接到的客人投诉电话明显减少，工作负担也有所减轻。

回想起一位从事餐饮业的朋友对引入餐饮机器人的期待，特别是降低成本方面的考量。但我对这一点的看法有所保留。专业餐饮机器人的价格昂贵，从五万到八万不等。市面上也有便宜的机器人可供选择，价格在一到两万之间。如果选择购买而非租赁，前几年在人事成本上可能并未节省多少，反而需要额外的维护费用。如果选择租赁，每月的租金也相当于一名服务员的薪资。使用机器人在餐厅中还存在安全疑虑。小朋友们的好奇心和活跃性可能导致他们与机器人发生碰撞，从而引发赔偿风险。家长们也可能鼓励孩子与机器人互动，忽视其工作用途而非玩具的本质，这可能导致机器人损坏并增加维修成本。虽然餐饮机器人并非毫无用处，但如果应用在不合适的场景中可能会导致诸多问题。因此只有在合适的场景下才能发挥其降低成本和提高效率的优势。比如在收银台和厨房等工作中，餐饮机器人可以发挥标准化和流程化的优势提高工作效率和准确性。此外在饮品制作方面机器人在咖啡店和茶饮店的应用尤为适合因为饮料制作相对简单且更容易标准化能大幅降低人工成本和提高出品质量及效率而且不用担心被小孩碰撞而发生意外风险。总的来说机器人在餐饮业的应用仍需要谨慎考虑并结合实际情况做出决策以确保达到降低成本提高效率的目标同时避免潜在的风险和问题。