美国全能型 AI「机器人廚师」

美国快餐巨头White Castle正迈向科技厨房的新时代。他们决定引入一种全新的“油炸厨师”——Flippy机器人，由加州Miso Robotics公司精心研发。Flippy机器人不仅仅是冷冰冰的机器，它的构成包括固定基座、灵活的机器手臂、操作手把以及显示荧屏，如今已经掌握了多种快餐烹饪技能。

在诸多烹饪技艺中，Flippy最擅长的莫过于煎炸食物以及制作汉堡和披萨。它的精湛技艺不仅在于熟练的操作，更在于其内置的人工智能操作系统。这个系统集成了计算机视觉、学习模型和智能传感器技术。经过严格的训练，Flippy能够精确地掌握不同食物的烹饪方法、所需时间、温度以及其它技巧。

值得一提的是，Flippy机器人的智能化程度极高，它能在没有人类协助的情况下独立完成整套操作流程。它的智慧系统还能协助员工完成监控工作，预防意外发生。该系统与直接订单系统相连，能够实时接收用户的订单，并根据订单顺序、菜单信息和制作时间自动决定烹饪的优先顺序，大大提高了效率。

White Castle的副总裁Jamie Richardson透露，他们计划在9月份率先在芝加哥分店引入Flippy机器人，之后可能会在全美的连锁店中推广。最显而易见的是，机器人永远不会请假，也不需要支付薪水。低成本和高效率无疑将有助于公司更好地运营。更重要的是，机器人能够根据用户的不同口感需求，精准控制烹饪时间，自动检测食物温度等，为用户提供更好的服务体验。

在当前疫情背景下，机器人的引入还具有双重意义。它们能减少食物与人的接触几率，一方面降低通过食物传播病毒的可能性，另一方面也降低了因频繁接触而产生的感染风险。White Castle与Flippy机器人的结合，不仅是一次技术革新，更是一次对未来餐饮行业的思考。