Connected Robotics公司又推出了一位机器人大厨

在日本饮食文化中，拉面占据了一席之地。而有一家火车站的面店更是别具一格，因为他们雇用了机器人大厨来制作荞麦面。这一消息引起了人们的广泛关注。近日，食品记者Seiji Nakazawa探访了这家独特的餐厅。这家餐厅位于火车站内，是Soba Ichi连锁品牌旗下的成员之一，而它在东京铁路网络上的多家车站餐厅中独树一帜，拥有独特的机器人厨师。这家餐厅于3月16日开业，由Connected Robotics公司设计的新型机器人担任厨师。通常情况下，日本公司重视员工的外表和形象，但在这次事件中，Soba Ichi更关心机器人厨师的工作效率和面条的质量。他们选择了Connected Robotics公司设计的坚固多关节机械臂来担任这项任务。这款机械臂能够同时抓住三个漏网，用于煮面、晃面和过水等过程。它不仅具备传统厨师的功能，还提高了效率，减少人为因素产生的误差。随着记者Seiji通过自动售货机支付了一碗基本款热荞麦面的费用后，机器人厨师立即开始了它的表演。机械臂熟练地将漏网中的面条放入沸水中煮熟，然后将其放入冷水池中过水。接着进行晃面和过水等步骤。最终，面条由人类员工装盘完成。值得一提的是，Seiji是一位荞麦面鉴赏家，他对这家机器人制作的荞麦面赞不绝口。他表示，从外观和口感上判断，这些面条完全可口，符合价格定位。面条的味道、口感和香气都得到了充分的展现，没有任何机器人制作留下的痕迹。令人遗憾的是，机器人厨师似乎只是在Soba Ichi担任短期的工作，而不是长期雇员。到4月15日之后，它就不再在这家餐厅工作了。Connected Robotics公司是总部位于东京的一家厨房机器人设计公司，其使命是创造更具创新性的厨房机器人技术。该公司曾推出过制作章鱼烧和冰淇淋的机器人，并成功完成了A轮融资。未来，该公司将继续研发更多款机器人，为餐饮行业带来更多创新和便利。