西红柿怎样熬制酱不坏

制作美味且不易变质的西红柿酱，需要的材料简单，步骤也易于操作。让我们一起动手制作吧！

我们要准备好新鲜的西红柿。将西红柿清洗干净后，用刀划上一个十字，然后放入热水中稍微烫一下，这样轻松去皮。接着，将去皮的西红柿切成块状，为下一步做准备。

接下来，将切好的西红柿放入料理机中打碎。然后将打碎的西红柿倒入锅中，加入适量的白糖和柠檬汁。这里加入白糖可以调整口感，而柠檬汁则能为西红柿酱增添一丝清爽的味道，同时起到防腐的作用，让酱更不易变质。

接着，我们开始小火慢慢熬煮。这是一个需要耐心的过程，慢慢地将西红柿的水分熬干，直到酱变得浓稠。待酱晾凉后，我们要将其倒入干净无油无水的瓶子中，然后密封保存。

将密封好的西红柿酱放入冰箱的冷藏室中保存即可。这样保存的西红柿酱不仅口感鲜美，而且由于其经过高温熬煮和冷藏保存，可以延长保鲜期，让我们可以更长时间地享受到美味的西红柿酱。

每次打开冰箱，看到这一瓶自制的西红柿酱，都会让人想起阳光下的熟透的西红柿的香气，以及制作过程中的那份耐心和期待。无论是涂抹在面包片上，还是作为烹饪的调料，它都能为我们的生活带来一丝美好的滋味。