为啥二锅头不能泡药酒

二锅头不宜作为泡药酒之选

二锅头，作为众多白酒中的一种，因其独特的口感和风格而广受欢迎。在泡制药酒时，二锅头却并非理想之选。这背后的原因，与其酒精度数有着密切的关系。

二锅头的酒精度数相对较低，这在其作为一种饮用酒的定位上并无不妥。对于泡制药酒而言，酒精度数的高低至关重要。药材的效用需要在一定的酒精浓度下才能充分发挥。低于这一浓度，药材的营养成分便可能无法充分溶解，药效自然大打折扣。

泡制药酒需要选用酒精度数在50至60度之间的纯粮食白酒。这样的酒精度数不仅能有效杀菌，确保制作过程中的卫生安全，还能确保药效的充分发挥。高度数的酒精也有助于药物成分的挥发，使药效更好地融入酒中。

二锅头的酒精度数较低，使得它在泡制药酒时无法长时间保持药效。随着时间的推移，二锅头中的酒精度数可能会进一步下降，这不利于药酒的长期保存。为了确保药酒的药效和保存时长，选用高度数的纯酒精更为适宜。

二锅头虽好，但在泡制药酒时却并非最佳选择。为了确保药酒的品质和药效，我们应选择酒精度数适中、品质优良的白酒来泡制药酒。这样，我们才能真正享受到药酒带来的健康和益处。