酵母放少了还能补救吗

酵母用量不足，别担心，还有补救之法。只需一点点酵母粉，就能让面团焕发新生。

将酵母粉倒入少量温水中，轻轻搅拌至完全溶解。此时的酵母粉像是被赋予了新的生命，准备启程去拯救你的面团。

接着，将酵母水轻轻洒在尚未发酵的面团上，仿佛是为它注入了一股新的活力。如果室温较低，酵母粉可能会“懒惰”一些，此时你可以稍微提高水温，唤醒酵母的活性。

然后，开始揉面吧！在洒上一些面粉后，将面团揉成光滑细腻的状态，如同揉捏出一块柔软的海绵。让面团在温暖的环境中静置，静静等待它发酵的奇迹。

这场面就像是一场等待蜕变的仪式。当一切准备就绪，你会发现，原本硬实的面团已经变得柔软蓬松，仿佛充满了空气的小泡泡。

那么，为什么面团需要酵母呢？酵母不仅能帮助面团发酵，产生独特的口感和质地，还能带来面包的香气。酵母的用量、面粉的品质以及环境温度，都会影响面团的发酵效果。

当你发现酵母放少了，不要担心，按照上述步骤补救，你的面团依然可以焕发新生。只要掌握好酵母的用量和温度，你就能轻松制作出理想的面点。