怎么分辨真假黄冰糖

辨别真假糖，其实并非难事。只要我们细心观察，从颜色、形状和结晶三个方面入手，就能轻松辨别出真伪。

观察颜色。真正的糖颜色应为淡黄色，这是因为其在熬制过程中并未经过过多脱色处理。相反，那些经过人为漂白的假糖则多为白色。在选购时，我们应选择颜色淡黄的糖。

观察形状。真正的糖在熬制后通常呈现出不规则的形状，因为天然形成的冰糖不会有固定的形态。而那些外观统一、美观的糖很可能是经过加工处理的假冰糖。我们不要被其外观所迷惑，应选择形状不规则的糖。

观察结晶。真正的糖结晶稍微透明，颜色偏淡黄色。而那些看起来晶莹剔透的糖，很可能经过了化学处理，使用二氧化硫等化学物质漂白。我们应选择那些结晶稍透明，颜色淡黄的糖。

选购糖时，我们应选择颜色淡黄色、形状不规则、结晶稍透明的产品。这样的糖才是真正的糖，口感更好，营养价值也更高。而那些经过人工处理、外观美观的糖，虽然看起来诱人，但很可能对身体有害。我们在购买糖时，一定要仔细观察，选购真正的糖。