关注 | 那些用了服务机器人的餐厅能省多少钱?
导语 餐饮服务已经越来越常见了,从日常接触到的机器人来看,他们的智能性似乎并不强大,成本相对也很低廉,更像是一个大个儿的玩具,顶多有个拿号功能,还不能算是服务机器人。
不知道什么时候,发现小区楼下的火锅店已经用起了机器人揽客,唱歌跳舞、扭来扭去,荧光屏上面循环做着几个固定表情,吸引了非常多小朋友的驻足。
不禁感慨,餐饮服务机器人已经越来越常见了,从日常接触到的机器人来看,他们的智能性似乎并不强大,成本相对也很低廉,更像是一个大个儿的玩具,顶多有个拿号功能,还不能算是服务机器人。
,很多人对于部署服务机器人的必要性存在质疑,之前在一次参加机器人行业活动的时候,就曾有专家表示从当前市场来看,服务机器人的应用场景并不明朗,还缺乏必要性,,对于服务机器人并不太看好。
不过,从近年来大型餐饮公司部署服务机器人的情况来看,服务机器人的发展速度似乎比我们想象的要快。
比较典型的例子就是“火出圈”的海底捞智慧餐厅,从各类探店和分析来看,服务机器人在海底捞智慧餐厅中充当的工作更多是“物流”。
▲ 配菜
▲ 传菜机器人送菜到桌
后厨总控台负责管理协调这些机器人,看起来科技满满了。
据悉,这套智慧服务系统大概花费了海底捞上亿的投资,单就“机器换人”来说,节省的成本似乎杯水车薪。
那么问题来了,这些部署服务机器人的餐厅真的能节约成本吗?
几天前,我们看到了一篇餐饮服务机器人的案例,聚焦北京希尔顿酒店餐厅的“四眼超人”机器人应用,里面的服务机器人计算模型非常有意思。
视频以传菜机器人为例,非常实际地分析了应用服务机器人过后的成本节省问题。
由此可以看出,对于较为繁忙、客流量大的大型餐厅来说,服务机器人的成本优势是非常显著的。
而且,从长远来看,随着人员工资随工龄上涨,而机器人的成本相对递减,所以,似乎正如视频分析所说,餐饮机器人替代人工的速度正不断加快。
大家是如何看待餐饮服务机器人替人的呢?
除了餐饮行业,你觉得服务机器人还可能在哪些场景中迎来市场?
家用机器人
- 从初生创业到人工智能领域的佼佼者
- 人工智能产业的全面发展
- 中国人工智能已比肩世界
- 全球产业格局大调整 工业4.0掀半导体变革
- 机器人13年内将抢走全球8亿人饭碗 这些职业影响
- 懒人福音:三星新款 AI 冰箱支持电动开门
- 大疆机场,让无人机基础设施巡检迈向自动化、
- 能链智电开启充电机器人等创新业务 预计2023年收
- 人工智能创新应用先导区再扩容 智能经济渐行渐
- 集萃智造三栖机器人,灵活切换水、陆、空三栖
- 机器人产业发展规划(2016-2020年)发布
- 四大论坛日程出炉,创客、机器人、校外教育、
- 新发布14家“双跨”工业互联网平台
- 《中国制造2025》解读之:推动机器人发展
- 机器人为什么能写稿,以及它们能拿普利策奖吗
- 国产机器人发展方针研究,国产AI芯片再引关注,