烧子盖是牛的哪个部位
生活知识 2022-12-16 19:20www.robotxin.com生活百科
烧子盖是牛的哪个部位呢?不知道的小伙伴来看看人工智能机器人网小编今天的分享吧!
烧子盖是牛的臂肉。
牛的臂肉主要包括臀中肌,臀深肌,股阔肌膜张肌的一块净肉。位于牛的后腿部,其肌肉纤维较粗大。适宜炒制、适合垂直肉质纤维切丝或切片,也可制馅。
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