煎饼卷大葱好吃吗

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在过去人们主要在条件不好的时候吃煎饼葱。当物质资源不是很丰富的时候，不是顿顿都能吃菜的，当没有食物或在田间方便的时候，他们会吃煎饼葱。

至于味道，煎饼本身比较硬。把大葱卷好后，它有点软。葱的味道很难闻。它不好吃，但有些人喜欢它。

葱饼卷是一种简单的食用方式，也被广泛传播。，它通常不会单卷一根大葱，还会涂上豆酱或自制的盐豆。

拓展小知识煎饼卷什么菜好吃

1、咸菜

在煎饼里卷由萝卜缨子腌制而成的咸菜，味道十分咸香，先把咸菜滴上几滴香油拌匀，再挑上几缕铺在煎饼里一卷味道更香。

2、辣疙瘩

又叫咸菜疙瘩，是由荠菜头腌制而成的，腌好的咸菜疙瘩切成细丝，放上葱丝儿、香菜、辣椒丝，浇上香油拌一拌再卷到煎饼里，煎饼中和了咸菜的咸味，吃起来清脆爽口，满口生香。

3、蒜薹

蒜薹是除大葱之外的常见煎饼伴侣，卷上一两根，抹上酱，辣味很冲，但很开胃。

4、土豆丝

土豆丝这种家常炒菜和煎饼也是绝配，带着一点儿汤汁的土豆丝卷入后，可以把煎饼稍微泡软一些，吃起来更可口。

5、火腿肠

火腿肠剥开切两半，然后放在油里煎一会儿，直接卷在煎饼里，吃起来也是很美味的。

6、鸡蛋

炒得嫩黄的鸡蛋放在煎饼里夹碎，再放上几根咸菜味道就很好了。

7、辣椒炒肉

辣椒炒肉卷煎饼也是很受欢迎的，汤汁把煎饼浸泡的香软可口，伴着辣味和肉香，十分下饭。

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