本届博览会共设十五大展区，众多高智能、高科技及绿色、健康优质食材精彩亮相，送餐机器人、全自动刀削面机、节能炉灶、环保油烟净化器、智慧酒店系统、速冻肉食食品、食用精油调味料、蔬菜干制品、国内外优质水产品等名优新品集中展示，吸引众多专业采购商及市民关注的目光。其中，尤其以智能送餐机器人、全自动刀削面机、节能炉灶、环保油烟净化器等新型智能化酒店设备最为吸引人。该博览会组委会负责人告诉记者，由于人工成本大幅上涨，越来越多餐饮服务、家政服务等行业开始引入机器人开展服务。本届博览会上，送餐机器人、炒菜机器人、迎宾机器人、点餐机器人、智能娱乐机器人等高科技产品云集，成为人们关注的焦点。
据了解，经过十几年精心培育，该博览会已成为继广州、上海酒店用品展览会之后的知名行业展会，搭建起中西部规模最大的酒店采购、交流与合作平台。本届博览会由省餐饮与饭店行业协会、省旅游协会旅游饭店业分会、 省商业行业协会、郑州欧亚国际展览有限公司等主办，在参展规模、展品技术含量等方面持续提升，汇聚近千家品牌生产企业参展，重点突出了智能化、智慧化发展方向。
博览会期间，主办方还将举行中部酒店业可持续发展高峰论坛、中部地区新建在建工程及采购信息发布会、酒店新产品、新技术专场推介会等系列活动